凜冽的寒冬中，今年吃吃喝喝MAISON GOURMANDE在聖誕前夕推出〝聖誕節限定經典達克瓦茲〞，讓你聖誕不孤單
結實的外表下，裏頭則是入口即化的獨家餡料，輕脆蓬鬆的餅皮中藏著鬆軟的獨特口感，香濃而不膩，一點點糖粉則散發出優雅的法國氣息，最適合在聖誕節與大家一起分享…
達克瓦茲
達克瓦茲是法國西南部朗德(Landes)縣裡的達茲(Dax)小鎮所傳出來的。
19世紀初，有位叫"zienowa"的人發明，使用蛋白、杏仁粉及糖，經過烘烤後會形成外層酥脆、內部柔軟輕盈的特殊口感，加上當地的食材或是喜歡的餡料，像三明治一樣直接享用，這樣的製作方式馬上造成一股旋風，成為法式經典的甜點之一
法語小教室
達克瓦茲=Dacquoise=達茲女生…..法文雙關語！
可以是達茲鎮的女生也可以是好吃的甜點喔！或許是吃到這個甜點就可以感受到法國達茲鎮女生的優雅氣息吧……
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