close
法國西南部阿尚李子派...
史料紀載，兩千多年前，位於黑海和裏海之間的高加索地區的深山中長著許多高大的李子樹，春天綻放白色的小花如同梅花，夏天就結出香甜的紫色果實，當地人把這種李子視為珍品，據說吃了可以延年益壽，長生不老…
這個消息傳到最會做生意的阿拉伯人耳裡，當然馬上變成商機，於是開始把李子運銷賣到歐洲，這種延年益壽的廣告深入人心也讓李子馬上變成歐洲當紅的商品。
想當然爾，歐洲地區也掀起了栽種李子的熱潮，但是就以法國南部的阿尚(Agen)地區最適合李子生長，收成也不在話下。法國人也因此取名為"法國黑棗”，現在全球最頂級的李子還是以阿尚最為著名！！
不過把李子發揚光大的是美國的加州，在17世紀，許多有掏金夢的歐洲人紛紛來美，1848年，一位叫路易斯的法國人也來到了加州，可惜運氣不佳，在走投無路之際發現加州的土壤和氣候環境非常適合種李子，他用他身上最後的積蓄在加州聖卡拉山谷買了一小塊土地，開始種植他熟悉的李子，經過幾年的努力，不斷的插枝接種，終於栽種出美味的李子。
到了1900年李子成為美國人最愛的水果之一，此外，李子乾也是每個美國家庭必備的果乾之一，加州更是李子的產地，世界上70%的李子都源於美國加州！！
當李子成熟時，表皮呈深紫色，果肉則是琥珀色，肉質細膩、滑嫩也具有豐富的營養價值。
而吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE的阿尚李子派，是用特殊手法製作的家傳李子乾與含有布列塔尼鹽分的奶油為主的原料製作，李子派的內餡濃郁，微酸帶甜的原始幸福口感加上絕妙的鹽味派皮，風味獨特，老少咸宜……
坐文湖線捷運時，別忘了到西湖站帶個美味的小派回去喔…
讓你開心一整天…
全站熱搜
留言列表
